片麻痺婚活記

50代で脳卒中になり左片麻痺で離婚 中学生の息子と再婚に向けての奮闘記です

今年のおせち

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いします。

去年は2人だったんでおせちくらいと思ってちょっと豪勢にしました。

オマール海老、フォアグラ付きの洋風お節を2ヶ月前から頼みました。が、

子供が実家の静岡に遊びに行きたいと言い、今日から3日間不在です。お節も一口も食べてない。賞味期限2日だって。どうするの?この2万弱のお節。海老もあります。片手では食べられません。海老を犬に上げると皮を残して食い散らかしてくれました。コイツーー

肉はやばいなぁ。

来年は和風にしようっ!てか

お節こんなに食べれない。

豚の角煮

ちょいと時間に余裕があったので何度も挑戦しては失敗している豚の角煮に再度挑戦してみました。
圧力鍋使ったりホットクック使って豚の角煮に挑戦してみましたがどうにもパサパサで食べられたものじゃない。箸で切れると言っても脂肪と肉の分け目を箸で切る程度で肉は切れないし居酒屋で食べる味のコクも感じられない。
てなわけで今日はクックパッド豚の角煮部門第1位のアキキッチンさんのレシピを参考にさせていただきました。
まず、材料から違います。
味醂は肉が
固くなる為使わない。
砂糖は黒砂糖の方が良い。甘味には玉ねぎをスライスして入れる。
醤油は甘味が染み込まないから後から入れる。
等々いつもしていないことばかりです。

まずはバラ肉を6当分に切ります。

クギが見えているのは片手用のまな板なので。
クギが三角形に三本刺してありますが場所がわからなく包丁が当たる事があるので最後はわかりやすく左に寄せて刺します。


まずはヘルシオ ホットクック使って
脂抜き、臭みを取る為ネギの青い部分とチューブの生姜を1センチほど入れて30分
お肉は真っ白になりました。

玉ねぎスライスします。
お酒と黒砂糖、それと醤油をイン。

醤油入れてから気づきました。
醤油は後だったーーー
残念。
まあ味は次回のリベンジとして
まずはトロトロの角煮を目指します。
お肉がお湯から顔出さないよう20分毎に確認して2時間強煮込みます。
その後冷やして出来上がり。


クソォ写真の撮り方下手だなぁ
箸で持っても切れるくらいの柔らかい角煮だったのに。この美味しさが伝えられない!
味はやはり甘味が染み込んで無いです。醤油の濃さはわかりますが。
いえ、,決して不味いわけじゃないんですけどね。
何よりいままでの失敗した角煮に比べれば段違いですし。
味は次回の課題ですね。

おじちゃんにはついていけない

10年以上使っていたTVのレコーダーが壊れました。
まだみていない奴あったのに、残念。
で、即日配送のAmazon様でHDDレコーダー探して
I ODataのHDDレコーダーを3マン弱で買いました。
今度は同時に3番組(地上デジタル放送で3番組)録画出来るし
iPadにも転送できるのでフィリピンに行く片道5時間の旅行も退屈しなくて
すみます。
ルンルンしながら到着を待ち子供に設置をしてもらいました。
一通り録画が可能な事を確認してiPadに移そうとしたらネットワークHDD(NAS)が
必要との事。そっかぁおんなじメーカーの方が安心だよね?
とマニュアルも確認せずI ODataのNASで安い奴をAmazon様で注文(¥12,000)
(気づいた人笑ってください)


[外出先から簡単にアクセス出来る!]これで完璧なはず。
しかしHDDレコーダーは認識してくれません。
何が悪い?説明書をじっくりと読み返すと
作動確認機器の一覧がネットに上がっているらしい。
この中に上のNASがあれば問題なし。
確認すると・・ありません。
色々見て回るとNASでもDLNAってガイドラインに対応しているやつではないと
駄目みたいです。
くっ12000円無駄遣い!!
即座にDLNAのNASを買いましたとも。
これで認識するんだろうなぁ?
って思いは翌日裏切られました。
HDDレコーダーがNASを認識してくれません。
初期設定でパスワードいれたのが間違いなのか。
それともhubの位置が違ってる?
またネットと格闘すること1時間(この管に私の買ったHDDレコーダーは最安値より
7000円近く高い事実を知らされました><)
DLNAは色々な機器に接続するためのガイドライン。しかし、日本ではデジタルに著作権という面倒くさい物を設定し、コピー10という設定を活かす為DTCP-IPという規格があり、これが設定していないと動画をコピーできない、私の買ったI ODataのNASにはデフォルトでこの機能がついてなく¥1,000払ってインストールしなければいけない。
でもやっとこれでHDDレコーダーがNASを認識してくれました。
いくらお金がかかったか調べたくもありません。
自分で撮った動画を外で見るのになんでこんな苦労しないといけないんだ
コピー10めぇぇ